Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Vedoucí restaurace
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a motivovaného Vedoucího restaurace, který se připojí k našemu týmu. Jako Vedoucí restaurace budete mít na starosti každodenní provoz restaurace, zajištění vysoké úrovně zákaznického servisu a efektivní řízení personálu. Budete zodpovědní za plánování směn, školení zaměstnanců a zajištění dodržování hygienických a bezpečnostních standardů. Vaším úkolem bude také sledovat finanční výkonnost restaurace, včetně rozpočtování a kontroly nákladů. Ideální kandidát by měl mít silné vůdčí schopnosti, schopnost řešit problémy a vynikající komunikační dovednosti. Zkušenosti v oblasti pohostinství jsou výhodou, ale nejsou podmínkou. Pokud máte vášeň pro gastronomii a touhu poskytovat vynikající zákaznický servis, rádi bychom vás poznali.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Řízení každodenního provozu restaurace.
- Zajištění vysoké úrovně zákaznického servisu.
- Plánování a organizace směn personálu.
- Školení a rozvoj zaměstnanců.
- Sledování a kontrola finanční výkonnosti.
- Zajištění dodržování hygienických a bezpečnostních standardů.
- Řešení stížností a problémů zákazníků.
- Spolupráce s dodavateli a řízení zásob.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti v oblasti pohostinství.
- Silné vůdčí a organizační schopnosti.
- Vynikající komunikační dovednosti.
- Schopnost řešit problémy a rozhodovat se.
- Znalost hygienických a bezpečnostních standardů.
- Schopnost pracovat pod tlakem.
- Flexibilita a ochota pracovat o víkendech a svátcích.
- Základní znalost finančního řízení.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s řízením týmu?
- Jak byste řešili stížnost nespokojeného zákazníka?
- Jaké metody používáte pro motivaci zaměstnanců?
- Jaké jsou vaše zkušenosti s rozpočtováním a kontrolou nákladů?
- Jak byste zajistili dodržování hygienických standardů?
